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영양소편34

비타민B군 ; 엽산(B9), 코발라빈(B12) 이번 포스팅은 비타민B군 세번째 시간, 엽산과 코발라빈에 대해서 알아보겠습니다. 임산부의 필수 영양소 엽산 엽산은 비타민 B군에 속하는 수용성 비타민으로, 세포 및 혈액 형성에 필요한 필수 영양소입니다. 엽산은 태아의 건강을 위해 임산부가 반드시 섭취해야 하는 영양소 중 하나입니다. 이런 엽산이 결핍되면 다양한 건강상의 문제를 야기할 수 있습니다. 가령, 적혈구의 미성숙으로 인해 빈혈이 발생하는 것은 물론, 임산부의 경우 태아 조직의 세포 분열 및 성장에 문제가 생길 수 있습니다.  임산부들이 엽산을 많이 섭취하는 이유 중 하나는 태아의 신경관 결손을 예방하기 위해서입니다. 신경관은 태아의 뇌와 척수를 형성하는 기초가 되는 조직으로, 임신 초기에는 이 신경관이 빠르게 형성됩니다. 때문에 이 시기에 엽산이.. 2024. 5. 11.
비타민 B군 : 판토텐산(B5), 피리독신(B6), 비오틴(B7) 이번 포스팅은 비타민B군 두번째로 판토텐산, 피리독신, 비오틴에 대해서 알아보겠습니다.  비타민B5: 판토텐산판토텐산, 또는 비타민 B5은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 수용성 비타민입니다. 이 물질은 에너지 생성 및 대사 속도 조절에 중요한 역할을 합니다. 1. 에너지 생성 및 신진대사: 판토텐산은 탄수화물, 지방, 단백질을 분해하여 에너지를 생성하는 데 필요합니다.2. 피부와 머리카락 건강: 피부와 모발의 건강을 유지하고 촉진시키는 역할을 합니다.3. 상처 치유 지원: 상처 치유를 돕고 세포 재생에 필요한 역할을 합니다.4. 면역 시스템 강화: 일부 면역 기능을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 판토텐산은 다양한 음식에서 발견되며, 육류, 곡물, 견과류, 채소, 과일, 유제품, 해산물 등이 판토.. 2024. 5. 11.
비타민B군 ; 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 나이아신(B3), 판토텐산(B5),피리독신(B6) 비타민 B군은 수용성 비타민으로, 우리 몸의 에너지 생성, 신경계 기능 유지, 피부와 머리카락의 건강 유지 등에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B군은 주로 곡물, 육류, 계란, 유제품, 견과류, 채소 등 다양한 식품에서 찾을 수 있습니다.  이 비타민들은 서로 상호작용하여 우리 몸의 여러 기능을 지원하므로, 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 섭취가 이루어져야 합니다. 비타민B군의 종류와 효능- 비타민 B1 (티아민): 탄수화물 대사를 돕고, 신경과 근육 기능을 지원합니다.- 비타민 B2 (리보플라빈): 세포 성장과 에너지 생산에 필요하며, 눈과 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.- 비타민 B3 (나이아신): 소화계의 정상적인 기능을 돕고, 피부와 신경을 건강하게 유지합니다.- 비타민 B5 (판토텐산):.. 2024. 5. 11.
좋은 비타민C 고르는 법 비타민C, 또는 아스코르브산은 우리 몸에 필수적인 수용성 비타민으로, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.비타민C는 과일과 채소에 풍부하게 들어 있으며, 특히 감귤류 과일, 키위, 딸기, 파인애플, 토마토, 브로콜리, 케일 등에 많이 함유되어 있습니다. 비타민C는 우리 몸에서 만들어지지 않으므로, 식단을 통해 꾸준히 섭취해야 합니다. 비타민C의 효능 조직성장 및 복구: 비타민C는 피부, 힘줄, 인대, 혈관을 만드는 중요한 단백질을 형성하고, 상처 치유와 반흔 조직을 만드는 데 사용됩니다.항산화 작용: 비타민C는 항산화제로서 세포를 활성산소로부터 보호하고, 노화 과정과 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.면역강화: 면역 체계를 지원하고 감기와 같은 질병으로부터 보호하는 역할을 합니다.철분 흡수 증진: 비타.. 2024. 5. 11.
물도 영양소라고? 좋은 물을 선택하는 것은 건강한 생활에 중요한 부분입니다. 좋은 물의 선택 기준을 정확히 이해하고 매일 수분 섭취를 통해 건강한 삶을 유지해 보도록 합시다.   '좋은 물'은1. 유해물질이 없는 깨끗한 물: 몸에 해로운 성분이 없어야 하며, 깨끗하고 안전한 물이 좋은 물로 간주됩니다. 2. 적절한 미네랄 함유: 칼슘, 마그네슘과 같은 필수 미네랄을 적절한 양으로 포함하고 있어야 합니다. 3. pH 수치: 일반적으로 pH 7.5 내외의 약 알칼리성에 가까운 물이 맛이 좋고, 건강에 이롭다고 알려져 있습니다. 4. 적당한 온도: 약간 미지근한 16℃ 정도의 온도에서 물의 맛이 가장 좋다고 여겨집니다. 물을 선택할 때는 이러한 기준을 고려하여, 개인의 건강 상태와 필요에 맞는 물을 선택하는 것이 좋습니다.물의.. 2024. 5. 11.
식이섬유 식이섬유는 우리 몸에서 소화되지 않는 탄수화물의 일종으로, 주로 식물성 식품에 함유되어 있습니다. 이는 소화효소에 의해 분해되지 않아 대장을 통해 배출되며, 건강한 장 활동을 돕고 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.   식이섬유의 효과1. 장 건강 증진: 식이섬유는 대장에서 수분을 흡수하고 변의 부피를 증가시켜 배변 활동을 원활하게 합니다. 2. 혈당 조절: 식이섬유는 소화 속도를 늦추어 혈당 상승을 천천히 하게 하여 혈당 조절에 도움을 줍니다. 3. 콜레스테롤 감소: 식이섬유는 장에서 담즙산과 결합하여 콜레스테롤의 배설을 증가시키고, 간에서 콜레스테롤 합성을 억제합니다. 4. 체중 관리: 식이섬유가 풍부한 식품은 일반적으로 칼로리가 낮고 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에 도움을 줍니다. 5. 암 위험.. 2024. 5. 11.
똑똑한 지방 섭취 지방 영양소는 우리 몸에 에너지를 제공하고, 세포막을 구성하며, 지용성 비타민의 흡수를 돕는 등 중요한 역할을 합니다.  지방의 기능에너지 저장 및 공급 : 지방은 우리 몸의 주요 에너지 저장소로서, 필요할 때 에너지로 전환되어 사용됩니다.세포 형성 및 유지 : 세포막의 구성 요소로서 세포의 기능을 유지하는 데 중요합니다.신체 부위 보호 : 심장, 신장, 간 등의 내부 기관을 물리적 충격으로부터 보호합니다.체온 유지: 체온을 조절하고 추위로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다.영양소 흡수: 지용성 비타민인 A, D, E, K의 흡수에 필수적입니다.지방의 종류 ▶ 포화지방산: 주로 동물성 식품에 많이 포함되어 있으며, 상온에서 고체 상태인 경우가 많습니다. 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다.▶ 불포화지방.. 2024. 5. 10.
단백질 ; 근테크시대의 필수영양소 단백질은 생명 유지에 필수적인 영양소 중 하나로, 아미노산을 기본 단위로 하며 탄소, 수소, 산소, 질소로 구성된 물질입니다. 체내에서는 장기나 근육을 구성하고, 호르몬 및 효소의 구성, 영양소 운반, 면역 등 다양한 기능을 담당합니다.  단백질의 기능○ 구조적 기초: 단백질은 세포와 조직의 구조적 기초를 형성하며, 근육, 피부, 뼈, 결합조직 등 신체 조직의 성장과 유지에 중요한 역할을 합니다. ○  효소 촉매: 특수한 단백질인 효소는 생화학 반응을 촉진하는 촉매제 역할을 하여, 신체의 대사 과정을 가능하게 합니다. ○  방어 및 면역: 단백질은 항체의 형태로 박테리아, 바이러스 등 외부 침입자를 인식하고 중화하여 신체의 방어 메커니즘에 기여합니다. ○  운송 및 통신: 단백질은 혈액 내에서 산소, 영.. 2024. 5. 10.

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