비타민K

오늘은 비타민K에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

비타민K란?

비타민 K는 지용성 비타민으로, 혈액 응고와 뼈, 심장 건강에 필수적입니다. 비타민 K1과 비타민 K2가 있으며, 각각 다른 역할을 합니다.

비타민K의 종류

▶비타민 K1 (필로퀴논)
- 주로 식물성 식품, 특히 시금치와 같은 녹색 잎채소에 풍부하게 들어 있습니다.
- 지용성 비타민으로, 공기 및 수분에는 비교적 안정하지만 햇빛에는 분해됩니다.
- 간에서 저장되고 있다가 필요한 시점에 혈액 응고 인자의 합성에 관여합니다.
- 출혈을 조절하고 혈액 응고 기능을 유지합니다.
- 건강한 혈액 순환이 이루어질 수 있도록 도와줍니다.

 

▶ 비타민 K2 (메나퀴논)
- 주로 유제품과 발효식품에 많이 포함되어 있습니다.
- 조직 및 세균에서 생성되며, 일반적으로 동물성 제품이나 발효 식품에서 발견됩니다.
- 사람의 식단에서 가장 흔한 것은 짧은 사슬의 수용성 메나테트레논(MK-4)으로, 일반적으로 메나퀴논의 조직 또는 세균의 전환에 의해 생성됩니다.
- 동물성 제품에서도 흔히 발견됩니다.
- 식물의 메나퀴논으로부터 메나테트레논의 생성은 무균 처리한 설치류에서도 일어날 수 있어 동물 조직만으로도 대사될 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 뼈 건강, 혈액 응고, 심장 건강 등에 중요한 역할을 합니다.
- 녹색 잎채소, 특히 시금치와 같은 식물성 식품에서 메나퀴논을 섭취할 수 있습니다.

▶ 비타민K3(메나다이온)
- 메나다이온은 지용성 비타민으로, 혈액 응고와 뼈 건강에 관여합니다.
- 주로 장내 박테리아에서 파생되며, 미생물과 동물에서 생성됩니다.
- 비타민 K2의 2~3배 정도의 활력을 가지고 있으며, 지용성 성분으로 알려져 있습니다.
- 멍 빼기: 메나다이온은 혈철소(Hemosiderin)의 생산을 억제하여 멍의 진행을 단축시킵니다.
- 다크써클 완화: 눈 아래의 어두운 원형을 완화하는 데 도움이 됩니다.
- 홍조 개선: 피부의 홍조를 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

비타민K의 역할

▶ 혈액응고: 혈액 응고에 필요한 단백질의 활성화를 촉진하고 출혈을 예방하며 상처의 치유를 도와줍니다.

▶ 뼈 건강: 뼈 무기질화에 관여하는 단백질인 오스테오칼신 (osteocalcin)의 기능을 조절하여 뼈 대사에 중요한 역할을 합니다. 칼슘이 뼈에 결합하는 것을 도와 골밀도와 강도를 높입니다.

▶ 심장 건강: 혈액 흐름을 개선하여 심장 건강을 지원합니다.

 

오스테오칼신

오스테오칼신은 뼈와 치아의 상아질에서 주로 발견되는 비콜라겐 단백질 호르몬으로, 조골세포에 의해 생성됩니다. 이 호르몬은 49개의 아미노산과 5개의 칼슘 이온이 결합된 형태로, 뼈의 광물화를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 오스테오칼신은 비타민 K에 의존적이며, 인체 단백질 총량의 약 2%를 차지합니다. 또한, 인슐린 분비와 양성 피드백을 통해 혈당을 조절하는 기능을 가지고 있으며, 지방 세포가 아디포넥틴을 더 분비하도록 유도하여 인슐린 민감성을 증가시키는 역할도 합니다.

 

오스테오칼신은 또한 근육 세포에 작용하여 에너지 활용을 증진시키고, 정소의 라이디히 세포에 작용하여 테스토스테론 생성을 자극합니다. 뇌의 해마 CA3 영역에도 수용체가 있어 기억력 유지에 필수적인 것으로 밝혀졌지만, 정확한 기전은 아직 명확하게 밝혀지지 않았습니다.

건강한 뼈의 구조를 유지하기 위해 오래된 뼈는 지속적으로 제거되고 새로운 뼈로 대체되는데, 이 과정에서 오스테오칼신은 중요한 역할을 합니다. 골다공증과 같은 뼈 관련 질환의 진단 및 치료 모니터링에 사용되는 생화학적 골표지자 중 하나로도 활용됩니다.

민들레에는 비타민K가 풍부하게 들어 있어요.

다크써클도 비타민K 부족?

다크서클은 눈 아래에 나타나는 어두운 그림자로, 여러 가지 원인에 의해 발생할 수 있습니다. 주요 원인으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:

 

다크써클에 대한 비타민K의 효과

비타민K의 역할: 비타민K는 혈액 응고 단백질의 기능을 돕기 때문에, 혈액 순환을 개선하고 눈 밑의 색소 침착을 줄여 다크써클 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
- 피부에의 적용: 화장품 성분으로서 비타민K는 멍이나 다크써클 완화, 홍조 개선에 사용됩니다.
- 식품 소스: 녹색 잎채소, 육류, 생선, 콩, 과일 등에서 비타민K를 섭취할 수 있으며, 이는 다크써클 예방에 도움이 됩니다⁴
- 추가 정보: 비타민D와 E를 함께 섭취해도 되며, 비타민B군과 마그네슘도 혈행 개선과 에너지 생성에 도움이 되어 다크써클 완화에 유익할 수 있습니다.

다크서클을 개선하기 위한 방법으로는 충분한 수면, 건강한 식습관, 스트레스 관리, 적절한 피부 관리 등이 있습니다. 또한, 특정 스킨케어 제품이나 의학적 치료를 통해 개선할 수도 있습니다. 다크서클의 정확한 원인을 파악하고 그에 맞는 적절한 대처 방법을 찾는 것이 중요합니다.

방울양배추에는 비타민K가 풍부하게 있습니다.

비타민K가 많이 든 음식

비타민 K가 풍부한 음식으로는 파슬리, 민들레잎, 시금치, 케일, 순무잎, 부추, 브로콜리, 파프리카, 방울양배추 등이 있습니다.

비타민K 하루 권장량

비타민 K의 권장 섭취량은 성인 남성에게는 하루 75μg, 여성에게는 65μg입니다.